Это будет хобби или бизнес?
Вы уверены, что в вашем регионе это будет актуально?
Что планируете еще делать, с размером поля определились?

Могу сказать одно, только не Савинснейм и ему подобные (с конструкционного профиля)

Лучше соберите сами, будет дешевле и узнаете как он устроен, поиск неисправностей тоже полезен

У саквояжа себестоимость 5-7 тысяч. Все будут только смотреть и говорить "Вау". Но никто и за 500 рублей не купит.
Это если вот так сходу пытаться ворваться в рынок резных шкатулок.

Но бывает так, что люди делают некие стулья ручной работы аля  под древность. И на них очередь.
Ведь первично не то, как круто можешь создать, а первично то:   Как ловко сможешь продать наипростейшую из тех вещей, которые можешь делать.

Многие пытались подняться до произведения искусств, но, оказалось, что массовое изготовление заготовок тупо проще, надёжнее и выгоднее.

Если есть непреодолимое желание - конечно нужно пробовать.

Про размер рабочего поля - ну это с изрядным запасом. На вырост. ИМХО хватило бы 600х600. И - по части одной ШВП - это не совсем верно, у меня на работе на таких - с шириной 1200мм(!) уже десяток лет успешно режут художественный паркет и 3Д - без проблем и искажений, будь они там - он бы ни в жисть не собирался. А он - собирается, даже здоровенные "розетки" диаметром 6 метров. Так что - проблема преувеличена. Да, для ответственных работ - иногда проверяем угол и диагональ, если надо - прокладками поправляем параллельность портала. Медленные? - На рельефе скорость обработки лимитируют вовсе не оси - а прочность режущего инструмента - да так, что до 100% скорости ШВП практически никогда не дотягивали. Хватает с запасом.