Написана своя программа для управления заказами, задачами, базой изделий.
Но разрабатываем параллельно с работой и это долгая работа, которая ещё долго будет доводиться до идеала.

С новым 2019 годом всех!
То есть у Вас уже есть опыт, когда заказы идут такой кучей и исполняются на стольких станках, что покушать некогда, если в сложной программе всё не учесть?!?
Рупь за сто, что Вы это надумали с дааааалёким упреждением реального положения дел!
Если реально так, то есть так называемые сетевые графики и сетевое планирование (с применением сетевых графиков). Ещё они назывались как "графики ПЕРТ" (сами расшифруете при нужде).
В современных реалиях на ЧПУшных станках не делают конечного продукта (кроме сувенирки и подобного ей), а посему крупный заказ возможен в привязке к крупному потребителю, который и диктует Вам условия согласно со своими возможностями в реазизации уже конечной продукции, где будут использоваться и Вами изготовленные детали. Пример : ножки -кабриоли для мебельного производства с ассортиментом и разновидностями. Но задачи планирования здесь носят чисто линейный  характер, который спокойно укладывается в возможности настольного калькулятора по планироуемым объёмам производства.
При штучном же производстве весь объём необходимых работ и операций учёту просто не поддаётся, поскольку сегодня в заказе простенький поднос, а завтра панно размером на гектар, с которым нужно ещё обломать несколько голов, чтобы понять сделаете ли Вы его.
Но за обстоятельность подхода выражаю Вам всяческое одобрение и желаю такого же оптимизма впереди!!!