У любой аппаратуры есть жёсткая перезагрузка, обратитесь в фирму производитель и они при условии не распространения этой конфидициальной информации, дадут вам совет.

Хм, Если мне память не изменяет то там стоит батарейка по типу биоса компа, попробуйте вскрыть аппарат и глянуть( если есть батарйка то вытащите ее минут на15), а если нужно слить инфу то вам поможет простое подключение жесткого диска к компу только учтите там файловая система линукс то есть вам нужен будет комп с линуксом или с поддержкой файловых систем линокс(обычно это программное решение)

Так как занимаюсь системами видеонаблюдения професионально, даная ситуация встречается довольно часто. И хотя постоянно предупреждаю клиента, что бы в случае изменения пароля не забывал и не терял, все равно находятся "умники", теряющие пароль. Выход только один - переустановка ОС (в регистраторах почти всегда Линукс). Но! ОС ставится не на жесткий диск, а на саму плату. Нужно специальное программное обеспечение и дистрибьютив ОС под конкретную модель. У официальных диллеров в сервис центре всегда есть такая возможность, но всегда за деньги.